Allievi di Giancarlo Perbellini, socio e guru ispiratore, sono Dario e Moreno che seguono la regia in cucina e in sala. La loro è una proposta ispirata ai piatti della tradizione italiana rivisitata in chiave contemporanea, con le tecniche dei grandi ristoranti. Ad accompagnarli nella loro crescita, una brigata giovane, dinamica e motivata.
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Martedì 19 aprile: chiuso
Mercoledì 20 aprile: chiuso a pranzo, aperto a cena
Lunedì 25 aprile: aperto a pranzo e a cena
Martedì 26 aprile: chiuso a pranzo e a cena
Mercoledì 27 aprile: chiuso a pranzo, aperto a cena